Stammhaus Hietzing
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Gruppenreservierung:
Plachuttas Grünspan
ab 15 Personen ersuchen wir Sie, uns eine Email-Anfrage zu senden!
Nutzen Sie für weiterführende Informationen zu Gruppenreservierungen bitte den folgenden Link.
Gruppenmenüvorschläge
Wiener Hausmannskost Buffet
ab 30 Personen | 38,00 € pro Person
| KALTE SPEISEN | |
| Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel mit Balsamicoglace & Olivenöl GLOR | |
| Bart'l Carpaccio mit Kernölcreme & gerösteten Kürbiskernen CGL | |
| Haussulz vom Weideochsen mit Käferbohnen, Radieschen, gehacktem Ei CLMO | |
| *** | |
| SUPPEN | |
| Plachuttas kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Suppeneinlagen ACGL | |
| *** | |
| WARME SPEISEN | |
| „Das Brat'l" Schweinsbraten mit Gabelkraut & Breznknödel ACGHLO | |
| Schulterscherzelgulasch vom Weideochsen ACGHLO | |
| Kroketten vom Weiderind mit Schafskäse mit Petersilienerdäpfel ACGL | |
| Fischgericht des Monats mit Petersilienerdäpfel DGL | |
| Vegane Krautfleckerl AL | |
| Spinatstrudel mit Schafskäse ACGL vegetarisch | |
| *** | |
| SALATE | |
| Erdäpfelsalat LMO | |
| Gemischte Blattsalate mit Wiener Dressing O | |
| *** | |
| DESSERTS | |
| Kaiserschmarrn mit hausgemachtem Zwetschkenröster ACGH | |
| Parlinenschokolademousse mit frischen Erdbeeren ACGH | |
| „Schokoladenauflauf im Hemd" mit Schokoladensauce & Schlagobers ACGH |
Grünspan Buffet
ab 35 Personen | 46,00 € pro Person
| KALTE SPEISEN | |
| Beef Tatar mit Butter ACDGM | |
| Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel Balsamicoglace & Olivenöl GLOR | |
| Brat‘l Carpaccio mit Kernölcreme & gerösteten Kürbiskernen CGL | |
| Haussulz vom Weideochsen mit Käferbohnen, Radieschen, gehacktem Ei CLMO | |
| *** | |
| SUPPEN | |
| Plachuttas kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Suppeneinlagen ACGL | |
| Cremesuppe nach Saison | |
| *** | |
| WARME SPEISEN | |
| Gustostücke vom österreichischen Weiderind | |
| mit Markscheibe, getoastetem Schwarzbrot, Wurzelgemüse | |
| Bouillonerdäpfel, Schnittlauchsauce & Apfelkren ACGLO | |
| „Das Brat'l" Schweinsbraten mit Gabelkraut & Breznknödel ACGHLO | |
| Schulterscherzelgulasch vom Weideochsen ACGHLO | |
| „Schnitzel Wiener Art" vom Schweinskarree ACGL | |
| Fischgericht des Monats mit Petersilienerdäpfel | |
| Vegane Krautfleckerl AL | |
| Spinatstrudel mit Schafskäse ACGL vegetarisch | |
| *** | |
| SALATE | |
| Rucola-Eisberg-Salat O | |
| Erdäpfelsalat LM | |
| *** | |
| DESSERTS | |
| Pralinenschokolademousse mit frischen Erdbeeren ACGH | |
| Panna Cotta mit Erdbeermark & Knuspermandel GH | |
| „Schokoladenauflauf im Hemd" mit Schokoladensauce & Schlagobers ACGH | |
| Apfelstrudel mit Schlagobers ACGH |
Menü zur Ganslzeit
von 23.10. bis 27.11.2024 | ab 15 Personen | 42,50 € pro Person
| SUPPE | |
| Gansleinmachsuppe mit Erbsen, Wurzelgemüse & Bröselknödel ACGO | |
| *** | |
| WARME SPEISE | |
| Gebratenes Martinigansl mit gefülltem Bratapfel | |
| dazu Rotkraut oder warmer Krautsalat mit Speck, Natursaft & Bez‘nknödel ACGO | |
| *** | |
| DESSERT | |
| Wiener Kastanienreis mit Amarenakirschen & Schlagobers GH |
Festtags Buffet
ab 1.11.2024 | ab 35 Personen | 49,00 € pro Person
| KALTE SPEISEN | |
| Beef Tatar mit Butter GM | |
| Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel mit Balsamicoglace & Olivenöl GO | |
| Brat‘l Carpaccio mit Kernölcreme & gerösteten Kürbiskernen CGL | |
| Haussulz vom Weideochsen mit Käferbohnen, Radieschen & gehacktem Ei CH | |
| Hausgebeizter Fjordlachs mit Honig-Dill-Senf-Sauce DM | |
| *** | |
| SUPPEN | |
| Plachuttas kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Suppeneinlagen ACGL | |
| Cremesuppe nach Saison | |
| *** | |
| WARME SPEISEN | |
| „Festtagsbraten“ vom Jungrind mit Pilzen, Speck, Moosbeeren & Serviettenknödel ACGL | |
| „Schnitzel Wiener Art“ vom Schweinskarree AC | |
| Fischgericht des Monats mit Petersilienerdäpfel | |
| Schulterscherzelgulasch vom Weideochsen GL | |
| Hühnercurry mit Ingwer, Gemüse & Basmatireis GL | |
| Vegane Krautfleckerl AL | |
| Spinatstrudel mit Schafskäse ACGL vegetarisch | |
| *** | |
| SALATE | |
| Rucola-Eisberg-Salat O | |
| Erdäpfelsalat LMO | |
| Blattsalate mit Kirschtomaten LMO | |
| *** | |
| DESSERTS | |
| Pralinenschokolademousse mit frischen Erdbeeren ACGH | |
| Schneenockerl mit zweierlei Saucen GHO | |
| „Schokoladenauflauf im Hemd“ mit Schokoladensauce & Schlagobers ACGH | |
| Kaiserschmarrn mit hausgemachtem Zwetschkenröster ACGH | |
| Kastanienreis mit Amarenakirschen ACGH |
DAS KLEINE À LA CARTE
| Der Veranstalter wählt ein kleine Auswahl an Gerichten | |
| von der aktuellen Speisekarte. | |
| 2 – 3 Vorspeisen | |
| 3 – 4 Hauptspeisen | |
| 2 – 3 Desserts | |
| Verrechnung nach Konsumation. |
Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide/ B Krebstiere/ C Ei/ D Fisch/ E Erdnuss/
F Soja/ G Laktose/ H Schalenfrüchte/ L Sellerie/ M Senf/ N Sesam/ O Sulfite/ P Lupinen/ R Weichtiere
Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.
Plachuttas Grünspan
Ottakringer Straße 266, 1160 Wien
Tel.: +43 1 480 57 30
Fax.: +43 1 480 57 30 20
E-Mail: office(at)gruenspan.at
Täglich geöffnet von 11.00 bis 00.00 Uhr