Ein Auszug aus unserer Speisekarte

Plachuttas Grünspan Speisekarte

In diesem Monat

Gebackenes Zanderfilet mit Sauce Tatar & Petersilienerdäpfel ACDGLM
Schilcherrahmbraten -  Schopfbraten in Schilcherrahmsauce mit Speck, Pilzen, Kräuter & Brez´n Knödel ACFGLMO  
Szegediner Krautfleckerln mit Sauerrahmdip & Bummerlsalat ACLG 

Kalte Schmankerl

Beef Tatar „Klassisch“ mit Zwiebelringen, Butter & Toast 120g/200g CMDAG
Haussulz vom Weiderind mit Käferbohnen, Radieschen, gehacktem Ei
& Kernölvinaigrette LMRC
Brat´l Carpaccio mit Kernölcreme, gerösteten Kürbiskernen & mariniertem Rucola CLG

Köstliche Suppen

Plachuttas Rindsuppe mit täglich frischer Einlage L
(Frittaten, Leberknödel oder Fleischstrudel) ACLG
Kürbisschaumsuppe mit Kernöl & Kräuter-Croutons ACLG

Salate

Backhendlsalat – gebackene Hühnermedaillons 
auf Erdäpfel-Bummerl-Rucolasalat mit Kürbiskernöl ACLM
Grünspansalat – gebratener Ziegenkäse im Speckmantel auf sommerlichen Blattsalat
mit Rucola, Kirschtomaten, gehacktes Ei & Kräuter-Joghurtdressing CDGLM
Vegane Bowl - Quinoa, Paradeiser, Zucchini, geräucherter Tofu mit Avocado, Sprossen & Kresse

Würste & Hausgemachte Aufstriche

Sacherwürste – die Langen mit Senf & Kren / mit Gulaschsaft LAM
Weißwürste mit originalem Weißwurstsenf MAL
Thunfisch-Schinkenaufstrich garniert
serviert mit 2 Scheiben Bio Sauerteigbrot AGECHM

Wirtshaus

„Das Bratl“ – Schweinsbraten mit Gabelkraut und Serviettenknödeln ALGCO
Schulterscherzelgulasch vom Weiderind mit Serviettenknödeln ALGC
Schinkenfleckerl mit Käse überbacken, Bummerlsalat ACGL
Kroketten vom Weiderind mit Schafskäse, Kräuterdip &Erdäpfelsalat ACGMLO

Gebackenes

Schnitzel vom Schwein nach Wiener Art AC
1/2 Backhendl - Brust, Keule & Flügerl im Korb serviert ACLMO
Waldviertler Surschnitzel ACLM

Zu unserem Gebackenen servieren wir Erdäpfelsalat                                 

Gartengrill

Grünspan Spareribs mit Kräuterdip, Chilisauce & Pommes frites MNLGEF
New York Sirloin Steak 220g vom Angus mit Pommes Frites, Chilisauce & Kräuterbutter ACGLEFM

Plachutta Klassiker

Zwiebelrostbraten frisch gebraten von der mit Salzgurke & Braterdäpfeln MLFOGA
Gekochtes Rindfleisch vom Weideochsen im Topf serviert mit Markscheibe L
Gebähtes Schwarzbrot, Wurzelgemüse, Bouillonerdäpfel, Schnittlauchsauce & Apfelkren AGC

Süßes

Pralinenschokoladenmousse mit frischen Erdbeeren CAFGE
Kaiserschmarrn mit Beerenröster ACGO
Hausgemachter Apfelstrudel mit Zimtschlag/einer Kugel Vanilleeis ACGEF
Schokoladenauflauf im Hemd mit Schokoladensauce & Schlagobers AFHGEC
Schneenockerl mit Vanille-, Erdbeer- & Schokoladensauce GCO
Grünspan Eisbecher Erdbeer- & Vanilleeis, Beerenragout, zweierlei Saucen & Schlagobers CGOAH

Allergene gemäß Codexempfehlung: A Glutenhaltiges Getreide/ B Krebstiere/ C Ei/ D Fisch/ E Erdnuss/
F Soja/ G Laktose/ H Schalenfrüchte/ L Sellerie/ M Senf/ N Sesam/ O Sulfite/ P Lupinen/ R Weichtiere

Preise inklusive aller Steuern und Abgaben.
Vorbehaltlich etwaiger Änderungen.

Plachuttas Grünspan
Ottakringer Straße 266, 1160 Wien
Tel.: +43 1 480 57 30
Fax.: +43 1 480 57 30 20
E-Mail: office(at)gruenspan.at
Täglich geöffnet von 11.00 bis 00.00 Uhr